阜阳立式烤全羊炉诚信企业推荐 雅康食品设备订做加工

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使用无烟蒙式烤全羊炉烤制全羊，不经烟熏火燎，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。烤羊炉烤制全羊，不经烟熏火燎，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。除烤全羊之外，亦可用于烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子，或者同时烘烤30只左右鸡、鸭、鱼，还可烘焖瓦罐系列及煲类菜品，一炉多用，口味更佳，实现了烤炉多用途，烤品多样化。

统烤全羊方式，采用明火开放式的炭火直烤方法，极大的限制了烤全羊的发展，也日益无法适应时代的要求：

一是：烤制期间，调料、滴油落到炭火中产生大量油烟灰烬，羊肉不干净卫生，同时造成环境污染；

二是：传统敞开式烤制，热量损失大、木炭耗用多，造成能源的浪费；

三是：烤制时间长、烤制效率低下；

四是：火候不好控制，羊肉受热不均，易焦易糊，影响羊肉口味；

五是：炭火直烤，容易烤焦烤糊，产生致***物，损害健康；

六是：需要专人盯烤，涮油上料，占用人力；

七是：占地面积大，需要相应的配套场地，经营起来具有局限性。

由于烘烤炉的烤制过程中无需专人看护，所以一人可看多

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台烤炉同时还可兼做其他工作。

省时：通过全封闭，高温烘烤。烤制时间仅需1.5-2小时，比传统烤羊缩短60%的时间。一、操作步骤：1、将3kg高温竹炭点火后放入烤羊炉内关门升温。（烤制过程烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。其历史渊源可以追溯到很远。据考古资料证实：“河套人”即“鄂尔多斯人”牙齿化石的附近地区，不但发现古代人类使用过的灰烬，而且还有烧过的骨骼。

自动测温。另外烧烤的时候也不要一个劲的去吃，适当吃一点然后喝点鲜榨果汁，不要把胃撑到了（尤其是那种自助餐烧烤，很多人都是怕吃不回来可劲儿造，结果吃的回去就上吐下泻撑的扶墙出去）。不锈钢设计,多功能烤全羊设备耐高温防爆玻璃门,机器经久耐用,材质***,可同时烤制全羊、巴西烤肉、新疆风味肉串,一机多能,满足客户多方面需要。新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来***尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后

统烤全羊方式，采用明火开放式的炭火直烤方法，极大的限制了烤全羊的发展，也日益无法适应时代的要求：